наВкус
Рецепты Статьи Добавить рецепт

Первые блюда

Суп — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Отличительной особенностью супа является в первую очередь тот факт, что суп включает в себя не менее 50 % жидкости, во вторую очередь (для горячих супов) суп готовится методом варки, в подавляющем большинстве случаев в воде.
Щи — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо.
Борщ - овощное блюдо с мясом или грибами, по происхождению украинский.
Бульо́н — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легко усваивается даже ослабленным организмом.
Солянка - блюдо, сваренная на мясном, грибном или рыбном концентрированном рассоле с разнообразными мясными и рыбными продуктами, свежими или сушеными грибами, отличается острым и пряным ароматом.
Уха - традиционное национальное жидкое блюдо, разновидность супа, основной ингредиент ухи - рыба.
Капустник - заправочный овощной суп из квашеной белокочанной капусты.
Рассо́льник — блюдо русской кухни, суп, основой которого являются солёные огурцы, также может добавляться огуречный рассол.
. . .
 
naVkus.com работает по принципу коллективного СМИ. Администрация naVkus.com не несет ответственности за информацию опубликованную пользователями.
Использование материалов разрешается при условии ссылки (для интернет изданий - гиперссылки) на www.navkus.com
© 2017, naVkus.com, Все права защищены.