наВкус
Рецепты Статьи Добавить рецепт

Сладкие соусы

Шоколадный соус к мясу

Шоколадный соус к мясу

Ингредиенты:

Чили (средняя острота) - 250г
Лук репчатый (большой) - 2 шт.
Чеснок - 8 зубчиков
Оливковое масло - 100г
Гвоздика - 1 шт.
Пимента - 2 зерна
Майоран - 1 ст. л. вода - 1 стакан
Горький шоколад (70% какао) - 3-4 кусочка
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Яблочный уксус - 100 мл
Чёрный перец (горошек) - 1

Способ приготовления:

С чили вынуть зерна, затем вместе с порезанным на кусочки луком и очищенными зубчиками чеснока обжарить в горячей сковородке.

Добавить туда все пряности.

Влить воду, приправить солью и перцем. Закрыть крышкой сковороду и тушить на слабом огне один час, до тех пор пока лук не станет мягким и пластичным.

Затем растворить в этой смеси шоколад. Всю смесь измельчить в комбайне.

Густой соус можно хранить долгое время в стеклянной банке(в холодильнике).

Идеально подходит к отбивной котлете, сосискам и любому мясу.

Похожие рецепты Сладкие соусы:


Соус яичный сладкий
Соус молочный заварной
Густой шоколадный соус
Ванильный соус
Карамельный соус
 
naVkus.com работает по принципу коллективного СМИ. Администрация naVkus.com не несет ответственности за информацию опубликованную пользователями.
Использование материалов разрешается при условии ссылки (для интернет изданий - гиперссылки) на www.navkus.com
© 2017, naVkus.com, Все права защищены.